Πραγματοποιήθηκε η γευστική δοκιμή της Δράσης Π.3.2 «Ημέρα Καταναλωτή Αυγού – Δοκιμή Γευσιγνωσίας» την Παρασκευή 03 Φεβρουαρίου 2023 στο The Excelsion Hotel στην Θεσσαλονίκη κατά την οποία θα εκτιμήθηκαν από ομάδες καταναλωτών τα  οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των αυγών όπως γεύση, άρωμα, χρώμα, εμφάνιση.