ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
Το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης είναι μία ερευνητική μονάδα του ΕΛΓΟ-«Δήμητρα», που ιδρύθηκε το 1997.
Βασικός στόχος του Ινστιτούτου είναι η διενέργεια έρευνας με σκοπό την:
- Βελτίωση της Ζωικής Παραγωγής (αύξηση της παραγωγικότητας, διαχείριση των εκτροφών των παραγωγικών ζώων, μείωση του κόστους παραγωγής).
- Αξιοποίηση των εγχώριων γενετικών πόρων
- Προστασία της Δημόσιας Υγείας
- Υγεία και προφύλαξη των ζώων
- Βελτίωση των αναπαραγωγικών αποδόσεων των ζώων με συμβατικές και βιοτεχνολογικές μεθόδους
- Ανάπτυξη νέων συστημάτων εκτροφής αγροτικών ζώων, προστασία του περιβάλλοντος, ευζωία των ζώων και παραγωγή ποιοτικών τροφίμων
- Υγιεινή, ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων ιδιαίτερα Ζωικής Προέλευσης
- Τοξικολογία ζώων και ζωοτροφών
Η Συμβολή του ΕΛΓΟ/ΙΚΕ στο έργο του OlivEgg
-
- Το OlivEgg είναι ένα διεπιστημονικό έργο διάρκειας 18 μηνών που στοχεύει στην παραγωγή ενός αυγού υψηλής περιεκτικότητας σε ωφέλιμα για τον καταναλωτή λιπαρά οξέα μέσα από ένα βιώσιμο μοντέλο παραγωγικής διαδικασίας με σεβασμό στον άνθρωπο, στα ζώα και στο περιβάλλον.
-
- Το ΙΚΕ/ΕΛΓΟ θα πραγματοποιήσει την ανασκόπηση της βιβλιογραφίας, θα διεξάγει τις συνεντεύξεις και θα συγκεντρώσει στοιχεία και δεδομένα από τις εκτροφές σχετικά με τα συστήματα εκτροφής, τις διαθέσιμες πηγές ωφέλιμων λιπαρών, την ενσωμάτωση των πηγών στα σιτηρέσια και την ποιότητα των αυγών. Επιπλέον, το ΙΚΕ/ΕΛΓΟ θα αναλάβει την ταξινόμηση των δεδομένων σε βάση δεδομένων.
-
- Το Ινσιτούτο θα προετοιμάσει κατάλληλα το χώρο πειραματισμού (αρχές βιοασφάλειας και προστασίας των ζώων και του περιβάλλοντος της πειραματικής εκτροφής), και θα πραγματοποιήσει τους πειραματισμούς και τις μετρήσεις. Ο καταρτισμός σιτηρεσίων και του πρωτοκόλλου διατροφής θα γίνει από το ΙΚΕ/ΕΛΓΟ
- Κατά τη διάρκεια της αυγοπαραγωγικής περιόδου θα λαμβάνονται σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα δείγματα αυγών από κάθε ομάδα προκειμένου να προσδιοριστούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αυγών και η διατροφική τους αξία μέσω εργαστηριακών αναλύσεων. Οι εργαστηριακές αναλύσεις θα πραγματοποιούνται στις εγκαταστάσεις του ΙΚΕ/ΕΛΓΟ και σε διαπιστευμένο εργαστήριο αναλύσεων.
